Τραχανάς: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
μ
Greeklish variables name replaced
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
μ (Greeklish variables name replaced)
 
(3 ενδιάμεσες εκδόσεις από 2 χρήστες δεν εμφανίζονται)
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
{{Φαγητό
{{Φαγητό
   |acronym= Τραχανάς  
   |acronym= Τραχανάς  
   |imagename=100-0012a_IMG(1).jpg
   |imagename=traxanas2.jpg
   |imageCaption= Φαγητό
   |imageCaption= Φαγητό
   |newwidth=270px
   |newwidth=270px
   |idos_geumatos= Σούπα
   |type_of_meal= Σούπα
   |allo_onoma=  
   |alternative_name=  
   |perioxi_fimismeni=  
   |area_famous_for=  
   |periodos_katanalosis= Χειμώνας
   |period_consumed= Χειμώνας
   |kiria_sistatika=  
   |main_ingredients=  
   |tropos_psisimatos=
   |cooking_method=
   |tropos_servirismatos=
   |serving_method=
   |sinοdeuete=  
   |accompanied_by=  
}}
}}


Γραμμή 24: Γραμμή 24:
Με τον όρο τραχανά περιγράφεται μια μεγάλη ομάδα παρασκευασμάτων που φτιάχνονται από την ανάμιξη σπασμένου σιταριού ή αλεύρου και γάλακτος (ζυμωμένου ή μη) που αποθηκεύεται αποξηραμένο. Σπιτικός τραχανάς φτιάχνεται και στις μέρες μας σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Ο ξινός τραχανάς είναι γνωστός και ως ξινόχοντρος (στην Κρήτη).  
Με τον όρο τραχανά περιγράφεται μια μεγάλη ομάδα παρασκευασμάτων που φτιάχνονται από την ανάμιξη σπασμένου σιταριού ή αλεύρου και γάλακτος (ζυμωμένου ή μη) που αποθηκεύεται αποξηραμένο. Σπιτικός τραχανάς φτιάχνεται και στις μέρες μας σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Ο ξινός τραχανάς είναι γνωστός και ως ξινόχοντρος (στην Κρήτη).  


Κατά τον Φαρμακίδης ΞΠ (2003, σελ. 105), ο τραχανάς είναι τρόφιμο που παρασκευάζεται με οξινισμένο γάλα και πλιγούρι και μπορεί να διατηρηθεί πολλούς μήνες.  
O τραχανάς είναι τρόφιμο που παρασκευάζεται με οξινισμένο γάλα και πλιγούρι και μπορεί να διατηρηθεί πολλούς μήνες.  


==Συνταγή==
==Συνταγή==
3.467

επεξεργασίες

Μενού πλοήγησης