Χαλούμι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
(Created page with "{{Food |acronym=Χαλούμι |image=Χαλούμι.jpg |caption= Χαλούμι |alternate_name= Χαλούμι |country= Κύπρος |region= Κύπρος |c...") |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 12: | Γραμμή 12: | ||
|main_ingredient= | |main_ingredient= | ||
|variations= | |variations= | ||
|calories= | |calories=Τα 100 γραμμάρια έχουν 316 θερμίδες | ||
|other= | |other= | ||
|link= | |link= | ||
Αναθεώρηση της 10:01, 19 Αυγούστου 2014
Η Φλαούνα (πληθυντικός φλαούνες) είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώνε στην Κύπρο το Πάσχα. Οι φλαούνες
φτιάχνονται από ζυμάρι και έχουν μέσα γέμιση από τυρί, δυόσμο και μερικές φορές σταφίδες.
Ιστορία
Στην Κύπρο οι φλαούνες φτιάχνονται για πολλά χρόνια. Συνήθως τη Μεγάλη Παρασκευή οι νοικοκυρές φτιάχνουν τις φλαούνες για να καταναλωθούν την Κυριακή του Πάσχα κατά την οποία σταματούν οι νηστίες. Το ρεκόρ Γκίννες για την μεγαλύτερη φλαούνα το έχει κερδίσει η εταιρεία Carrefour στην Λεμεσό [1]. Η μεγαλύτερη φλαούνα στον κόσμο είχε μήκος 2.45 μέτρα και πλάτος 1.24 μέτρα και ζύγιζε 259.5 κιλά.
Συνταγή
Οι φλαούνες έχουν γέμιση από τυρί, συνήθως αποτελείται από συνδυασμό διαφόρων τυριών όπως Γραβιέρα, Χαλούμι, Μυζήθρα ή/και Κεφαλοτύρι. Οι φλαούνες έχουν συνήθως τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα και έχουν στην κορυφή τους σησάμι.