Φλαούνα: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 24: | Line 24: | ||
__TOC__ | __TOC__ | ||
== | ==Ιστορία== | ||
Στην Κύπρο οι φλαούνες φτιάχνονται για πολλά χρόνια. Συνήθως τη [[Μεγάλη Παρασκευή]] οι νοικοκυρές | Στην Κύπρο οι φλαούνες φτιάχνονται για πολλά χρόνια. Συνήθως τη [[Μεγάλη Παρασκευή]] οι νοικοκυρές | ||
| Line 33: | Line 33: | ||
== | ==Συνταγή== | ||
Οι φλαούνες έχουν γέμιση από [[Κυπριακό Τυρί|τυρί]], συνήθως αποτελείται από συνδυασμό διαφόρων τυριών όπως [[Γραβιέρα]], | Οι φλαούνες έχουν γέμιση από [[Κυπριακό Τυρί|τυρί]], συνήθως αποτελείται από συνδυασμό διαφόρων τυριών όπως [[Γραβιέρα]], | ||
[[Χαλούμι]], [[Μυζήθρα]] ή/και [[Κεφαλοτύρι]]. Οι φλαούνες έχουν συνήθως τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα και | [[Χαλούμι]], [[Μυζήθρα]] ή/και [[Κεφαλοτύρι]]. Οι φλαούνες έχουν συνήθως τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα και | ||
έχουν στην κορυφή τους [[Σησάμι|σησάμι]]. | έχουν στην κορυφή τους [[Σησάμι|σησάμι]]. | ||
== | ==Πηγές== | ||
* http://www.guinnessworldrecords.com/records-1/largest-flaouna/ | * http://www.guinnessworldrecords.com/records-1/largest-flaouna/ | ||
[[Category:Food and Drink]] | [[Category:Food and Drink]] | ||
Revision as of 11:39, 8 October 2014
Η Φλαούνα (πληθυντικός φλαούνες) είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώνε στην Κύπρο το Πάσχα. Οι φλαούνες
φτιάχνονται από ζυμάρι και έχουν μέσα γέμιση από τυρί, δυόσμο και μερικές φορές σταφίδες.
Ιστορία
Στην Κύπρο οι φλαούνες φτιάχνονται για πολλά χρόνια. Συνήθως τη Μεγάλη Παρασκευή οι νοικοκυρές φτιάχνουν τις φλαούνες για να καταναλωθούν την Κυριακή του Πάσχα κατά την οποία σταματούν οι νηστίες. Το ρεκόρ Γκίννες για την μεγαλύτερη φλαούνα το έχει κερδίσει η εταιρεία Carrefour στην Λεμεσό [1]. Η μεγαλύτερη φλαούνα στον κόσμο είχε μήκος 2.45 μέτρα και πλάτος 1.24 μέτρα και ζύγιζε 259.5 κιλά.
Συνταγή
Οι φλαούνες έχουν γέμιση από τυρί, συνήθως αποτελείται από συνδυασμό διαφόρων τυριών όπως Γραβιέρα, Χαλούμι, Μυζήθρα ή/και Κεφαλοτύρι. Οι φλαούνες έχουν συνήθως τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα και έχουν στην κορυφή τους σησάμι.