Κουπέπια: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Μετάβαση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
(Created page with "{{Food |acronym= κουπέπια |image= Timthumb.jpg |caption= Write the Caption of the Food |alternate_name= Write the Alternate Name of the Food |country= Write ...") |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 2: | Γραμμή 2: | ||
|acronym= κουπέπια | |acronym= κουπέπια | ||
|image= Timthumb.jpg | |image= Timthumb.jpg | ||
|country= Κύπρος | |||
|type= Γεμιστά | |||
|country= | |main_ingredient=Ρύζι και κιμάς, κληματόφυλλο | ||
|type= | |||
|main_ingredient= | |||
}} | }} | ||
<!-- Intro --> | <!-- Intro --> | ||
Τα κουπέπια είναι οι γνωστοί ντολμάδες και μέρος της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας. | |||
__TOC__ | __TOC__ | ||
==<font color="#FDD017">Γενικά</font>== | ==<font color="#FDD017">Γενικά</font>== | ||
Απαραίτητο πιάτο σε γιορτινά τραπέζια, γάμους κ.τ.λ. Τα τρία βασικά του συστατικά είναι ρύζι, κιμάς και κληματόφυλλο | |||
==<font color="#FDD017">Συνταγή</font>== | |||
Η ζύμη για τα κουπέπια αποτελείται από κιμά (χοιρινό ή βοδινό ή και τα 2), ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένης ώριμης ντομάτας, ρύζι, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και χυμό από φρέσκο λεμόνι. | |||
Αναπόσπαστο μέρος στην παρασκευή των κουπεπιών είναι τα ζεματισμένα αμπελόφυλλα. Εναλλακτικά χρησιμοποιούνται άνθη κολοκυθιάς (ανθοί), εξίσου δημοφιλής συνταγή που ακολουθείται και στη γειτονική Κρήτη. Η φωτιά θα πρέπει να είναι χαμηλή κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Σερβίρονται με γιαούρτι και φρέσκα ραπανάκια. | |||
==<font color="#FDD017">Πίνακας Διακρήσεων</font>== | ==<font color="#FDD017">Πίνακας Διακρήσεων</font>== | ||
Αναθεώρηση της 09:09, 9 Σεπτεμβρίου 2014
Τα κουπέπια είναι οι γνωστοί ντολμάδες και μέρος της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας.
Γενικά
Απαραίτητο πιάτο σε γιορτινά τραπέζια, γάμους κ.τ.λ. Τα τρία βασικά του συστατικά είναι ρύζι, κιμάς και κληματόφυλλο
Συνταγή
Η ζύμη για τα κουπέπια αποτελείται από κιμά (χοιρινό ή βοδινό ή και τα 2), ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένης ώριμης ντομάτας, ρύζι, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και χυμό από φρέσκο λεμόνι.
Αναπόσπαστο μέρος στην παρασκευή των κουπεπιών είναι τα ζεματισμένα αμπελόφυλλα. Εναλλακτικά χρησιμοποιούνται άνθη κολοκυθιάς (ανθοί), εξίσου δημοφιλής συνταγή που ακολουθείται και στη γειτονική Κρήτη. Η φωτιά θα πρέπει να είναι χαμηλή κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Σερβίρονται με γιαούρτι και φρέσκα ραπανάκια.
Πίνακας Διακρήσεων
Πηγές
[[Category:Food and Drink
| Έτος | Αγώνας | Θέση | Αγώνισμα |
|---|