Καλόν Πράμαν: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Μετάβαση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 2: | Γραμμή 2: | ||
|acronym=Καλόν Πράμαν | |acronym=Καλόν Πράμαν | ||
|image=Samali_10_rszmbpvls.jpg | |image=Samali_10_rszmbpvls.jpg | ||
| | |1= | ||
| | |2=Σάμαλι | ||
| | |3=Κύπρος | ||
| | |4=Πάφος | ||
| | |5= | ||
| | |6= | ||
| | |7=Γλυκό | ||
| | |8= | ||
| | |9=Σιμιγδάλι | ||
| | |10= | ||
| | |11= | ||
| | |12= | ||
}} | }} | ||
Αναθεώρηση της 12:31, 24 Σεπτεμβρίου 2014
Το καλόν πράμαν (αλλιώς σιάμαλι) είναι γνωστό γλυκό της Κύπρου το οποίο παρασκευάζεται στην Πάφο.
Συνταγή
Υλικά:
- 4 ποτήρια σιμιγδάλι
- 1 γιαούρτι 400γρ
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι ηλιέλαιο
- 3 αυγά
- 3 κουταλάκια Baking powder
- 1 βανίλια
- 4 κουταλιές ανθόνερο
- 1/2 κουταλάκι μαστίχι
- 1/2 ποτήρι αμύγδαλα κοπανισμένα
- 3 ποτήρια νερό
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 3 κουταλιές ανθόνερο
- 3 ξυλάκια κανέλα
- 4-5 σταγόνες λεμόνι
- 2-3 φύλλα κιούλι
Παρασκευή
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε να κάτσει για 3 ώρες. Ψήνουμε στους 170° για περίπου 1 ώρα και όταν το βγάλουμε το περνάμε με λάδι ή βούτυρο για να γυαλίσει και το σιροπιάζουμε. Για το σιρόπι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.