Τραχανάς

Από Digital Cyprus
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση

Πρότυπο:Food

Οι ζεστές σούπες και η τραχανόσουπα είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες. Ο τραχανάς είναι το αποξηραμένο μίγμα κοπανισμένου σιταριού, σπάνια κριθαριού ή αλευριού και γάλακτος (ξινού ή γλυκού).

Συνταγή

Συνταγή για να φτιάξετε με τα χεράκια σας τον δικό σας ξινό τραχανά που θα έχετε για όλο τον χρόνο. Σπιτικός, παραδοσιακός, με αγνά υλικά. Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 1 ποτήρι περίπου ξινισμένο κατσικίσιο γάλα
  • λάδι μισό ποτήρι νερού
  • προζύμι
  • σιμιγδάλι 300 γραμμάρια*
  • λίγο αλάτι

Παρασκευή

Your own text here

Πηγές