Φλαούνα
Μετάβαση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
| Φλαούνα | |
|---|---|
| |
| Ιστορία | |
| Περίοδος Κατανάλωσης | Πάσχα |
| Παρασκευή | |
| Κύρια Συστατικά | Ζυμάρι, τυρί, δυόσμο, σταφίδες |
Η φλαούνα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται στην Κύπρο το Πάσχα. Οι φλαούνες
φτιάχνονται από ζυμάρι και έχουν γέμιση από τυρί, δυόσμο και σταφίδες.
Ιστορία
Στην Κύπρο οι φλαούνες φτιάχνονται εδώ και πολλά χρόνια. Συνήθως τη Μεγάλη Παρασκευή οι νοικοκυρές φτιάχνουν τις φλαούνες για να καταναλωθούν την Κυριακή του Πάσχα αφού τελειώνει η νηστεία. Το ρεκόρ Γκίννες για τη μεγαλύτερη φλαούνα έχει κερδίσει η εταιρεία Carrefour στη Λεμεσό. Η μεγαλύτερη φλαούνα στον κόσμο είχε μήκος 2.45 μέτρα και πλάτος 1.24 μέτρα και ζύγιζε 259.5 κιλά.
Συνταγή
Οι φλαούνες έχουν ως γέμιση ένα μίγμα τυριών όπως το κυπριακό τυρί, τη γραβιέρα, το χαλούμι, τη μυζήθρα και το κεφαλοτύρι. Οι φλαούνες έχουν συνήθως τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα και έχουν στην κορυφή τους σησάμι.