Μαχαλεπί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Διαλύουμε το νησιαστό στο νερό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να βγάζει φουσκάλες. Χαμηλώνουμε τότε τη φωτιά, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμα 5-6 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να γίνει μια πηκτή κρέμα. Παίρνουμε ένα ταψί και το περιχύνουμε με νερό και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει, την κόβουμε σε μερίδες αφήνοντας τις στο ταψί.

Καλύπτουμε με παγωμένο νερό και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα να παγώσει. Το σερβίρισμά του απαιτεί ένα βαθύ πιάτο. Βάζουμε ένα κομμάτι μαχαλεπί, το ραντίζουμε με ροδόσταγμα και μια κουταλιά σιρόπι τριαντάφυλλο, το καλύπτουμε με παγωμένο νερό το κόβουμε μικρά κομματακια και στο τέλος βάζουμε όση ζάχαρη θέλουμε.