372
επεξεργασίες
Μαχαλεπί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Μετάβαση στην πλοήγηση
Πήδηση στην αναζήτηση
καμία σύνοψη επεξεργασίας
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
{{ | {{Φαγητό | ||
|acronym= Φαγητό | |||
|imagename=Maxalepi.jpg | |||
|newwidth=270px | |||
|idos_geumatos= | |||
|allo_onoma= | |||
|perioxi_fimismeni= | |||
|perioδos_katanalosis= | |||
|kiria_sistatika=Νησιαστό | |||
|tropos_psisimatos= | |||
|tropos_servirismatos= | |||
|sinοdeuete= | |||
}} | }} | ||
<!--Intro--> | <!--Intro--> | ||
Το '''μαχαλεπί''' είναι μια καλοκαιρινή | Το '''μαχαλεπί''' είναι μια καλοκαιρινή δροσερό επιδόρπιο που μυρίζει ροδόσταγμα και τριαντάφυλλο από την Κύπρο. | ||
__TOC__ | __TOC__ | ||
==Συνταγή== | ==Συνταγή== | ||
5 κουταλιές σούπας νισιαστό | 5 κουταλιές σούπας νισιαστό | ||
4 1/2 φλιτζάνια μεγάλα νερό | |||
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη | |||
3 κουταλιές ροδόσταγμα | |||
==Παρασκευή== | ==Παρασκευή== | ||
Διαλύουμε το νησιαστό στο νερό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να βγάζει φουσκάλες. Χαμηλώνουμε τότε τη φωτιά | Διαλύουμε το νησιαστό στο νερό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να βγάζει φουσκάλες. Χαμηλώνουμε τότε τη φωτιά, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμα 5-6 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να γίνει μια πηκτή κρέμα. Παίρνουμε ένα ταψί και το περιχύνουμε με νερό και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει, την κόβουμε σε μερίδες αφήνοντας τις στο ταψί. | ||
Καλύπτουμε με παγωμένο νερό και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα να παγώσει. Το σερβίρισμά του απαιτεί ένα βαθύ πιάτο. Βάζουμε ένα κομμάτι μαχαλεπί, το ραντίζουμε με ροδόσταγμα και μια κουταλιά σιρόπι τριαντάφυλλο, το καλύπτουμε με παγωμένο νερό το κόβουμε μικρά κομματακια και στο τέλος βάζουμε όση ζάχαρη θέλουμε. | |||
==Πηγές== | ==Πηγές== | ||